A partir de las 6:00 p.m. del próximo viernes, 27 de mayo el restaurante Granja Natalia en Galipán brindará una experiencia gastronómica única con un menú degustación de platos tailandeses en armonía con cervezas artesanales de la marca local Caleta.

Caracas, DC, Venezuela, 20 de mayo de 2016 (D58).- El clima fresco de la montaña y la imponente vista del atardecer hacia el Mar Caribe serán el marco perfecto para una velada inolvidable a cargo del chef Ángel Sánchez quien se ha unido al maestro Gustavo Izarra de la casa Caleta para ofrecer un menú de platos del sureste asiático en armonía con  diferentes sabores de cerveza, una combinación única para el paladar.

Abrirán el convite los livianos y divinos Tai Spring Rolls, rollitos primavera con pollo y reducción de piña y jengibre de la mano de la cerveza «Catira» quita pesares, una American Pale Ale de frutales y frescas notas.

Llena de sabores y frescura, le seguirá una ensalada de camarones y lechoza, con aromas de menta y cilantro y aderezo de limón y aceite de sésamo, que estará acompañada de la flamante Tremebunda, una Indian Pale Ale.

Luego, la mesa recibirá una sopa de leche de coco y emincé de cerdo, malhojillo y fideos de arroz con su cómplice cerveza Carrubia, una fina Irish Red Ale.

Finalmente, llegará un exquisito Satay de cordero, con su untuosa salsa de maní,  acompañado por una cerveza de nombre ¿Quién ha visto negra como yo?, una Densa Porter.

El corolario dulce vendrá con el café en nota oriental, Café Vietnamita, con yemas de huevo en crema azucarada y leche condensada, de la mano de nuestra apasionada y joven barista Virginia Sánchez, quien además ofrecerá los más variados cafés para cerrar con broche de oro este menú degustación.

Para disfrutar de esta velada tailandesa y brindar en las alturas con cervezas artesanales, los interesados pueden llamar  a los números: 0416.308.2800/0414.272.3005/0412.631.1988 o escribir a granjanataliagalipan@gmail.com.

Sobre Granja Natalia: Granja Natalia espacio consagrado al arte y la culinaria. Ubicado en Galipán a tan solo 30 minutos de Caracas, en la vertiente norte del Parque Nacional Warairarepano-Ávila, a 1800 msnm.

Redes: Twitter @granjanatalia/ Instagram @granja_natalia/ Fb Granja Natalia Galipan.

La música, aromas, colores, sabores y texturas de una de las culturas más emblemáticas y exóticas de la humanidad, la hindú, se podrán disfrutar este jueves 17 de marzo en el restaurant La Beat Entente, durante la celebración de XVIII edición de «Sabor Hatillano«, en esta oportunidad de «Música y Gastronomía: Beat al Taandor».

Caracas, DC, Venezuela, 11 de marzo de 2016 (D58).- Sabor Hatillano es un programa que forma parte de la plataforma integral de «Vive El Hatillo». Esta iniciativa promueve la formación, investigación, divulgación y disfrute de la gastronomía, así como las múltiples expresiones culturales que la complementan.

La comida tradicional de la India combina influencias, especias, ingredientes e instrumentos de diversas culturas, lo que la convierte en una gastronomía particular y atractiva para los comensales alrededor del mundo.

El Taandor es el horno tradicional de arcilla al carbón que se utiliza en el noroeste de la India. Sus orígenes se remontan al Medio Oriente, pero actualmente es un instrumento único de la cocina hindú que le aporta sabores ahumados característicos de su gastronomía y será el protagonista en el menú que se ha diseñado para esta edición del evento. 

Los comensales podrán degustar de kebab, samosas, pan naan y salsa de yogurt miel y cilantro con semillas de mostaza como entradas. En cuanto al plato principal se ofrecerá pescado entomatado al estilo vindaloo y pollo tikka masala. Para cerrar la experiencia culinaria con broche de oro habrá el tradicional postre hindú gulab jamun.

La velada contará con la participación del grupo músico-folclórico Rajasthan y Derbakke,  integrado por la bailarina Dama-Dharini Devi Dasi y el percusionista Arun Krishna quienes interpretarán piezas de la danza típica del Noreste de La India.

La invitación es a disfrutar de la experiencia sensorial que trae la cultura, la gastronomía y la tradición de la India este jueves 17 de marzo a partir de las 7:00 p.m. en el restaurant La Beat Entente ubicado en el C.C. La posada de mi abuelo, Piso 1. Calle Sucre con Calle Comercio, El Hatillo.

Para conocer más sobre las actividades que ofrece Vive El Hatillo te invitamos a seguir sus cuentas: @ViveElHatillo en Facebook, Twitter e Instagram; o a ingresar en la página web www.alcaldiaelhatillo.gob.ve

Ambiente en Sweet Table

El café Sweet Table estará ofreciendo durante los días 15,16 y 17 de junio de 2015 el «American Foodie Fest», un festival gastronómico de comida americana en el marco del día del padre y para consentir a todas las familias zulianas.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 13 de junio de 2015 (D58).- Abrahan Kapuschewski propietario de Sweet Table dijo que ofrecen recetas con sello de autor y se convierten en una verdadera explosión gustativa que las hace inolvidable. 

De los dulces desde su preparación, hasta la presentación en la mesa no son convencionales, pues complacen los sentidos y los platos te llevan a hacer un recorrido gastronómico, que se pasea por distintas influencias.

En esta oportunidad ofrecerán a los comensales un variado menú con comida estilo norteamericano. Los platos a ofrecer son: classic american burger, grilled chicken burger, bbq-pork  burger, sweet table veggie burger, sweet table hotdog.

El local está ambientado con antigüedades y arte, lo cual le da un ambiente muy hogareño y acogedor, además ofrecen variedades de té con un toque secreto que les resalta el sabor.

Podrán disfrutar de este menú que se servirá desde las 11.00 a.m. hasta las 08.00 p.m. en su sede ubicada en la avenida 3F entre calles 74 y 75 del sector La Lago en Maracaibo.

Puede seguir a Sweet Table en sus redes sociales: Twitter: @SweetTableVe Instagram: SweetTableVe y Facebook: SweetTableVzla y con las etiquetas #LAVIDAESDULCE #STAMERICANFOODIEFEST

Redacción: Abreu, Glabeana

Fotos: Villasmil, Henry.

Una vez más, el InterContinental Maracaibo listo para deleitar el paladar de quienes vayan a ser partícipes de esta grandiosa experiencia culinaria.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 20 de mayo de 2015 (D58).- En el marco de la realización del foro de negocios «Oportunidades de Inversión en el Perú» a realizarse en el Gran Salón Maracaibo, los invitados estarán disfrutando de un menú especial de gastronomía Peruana durante toda la semana en Portobello Ristorante.

El día 19 de Mayo, se llevó a cabo un coctel de apertura donde las palabras de bienvenida estuvieron a cargo del Embajador Peruano Mario López Chavarry, también, se contó con la presencia del Gerente General del área Nelson D’Lima y miembros de la comunidad Peruana en nuestra ciudad.

La velada estuvo ambientada con la excelente propuesta musical del cuarteto del maestro Franklin Piri. Ceviche, Chupe de camarón, Lomo salteado, Pescado Chorrillana y Alfajores, son algunas de las propuestas que el Chef Ejecutivo Raffaele Perego y su excelente equipo están preparando para ti.
 

Ve y forma parte de la historia gastronómica que InterContinental Maracaibo está marcando en la ciudad. Tres ambientes fascinantes, un hotel de moda.

«Tributo a nuestra tierra» es el nombre que lleva este festival gastronómico que presentará el reconocido restaurante de la ciudad del próximo 12 al 14 de marzo, ambientado con música en vivo y decoración alusiva a la cultura venezolana.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 05 de marzo, 2015 (D58).- Tal como de costumbre, durante el mes de marzo el restaurante giratorio, El Girasol del Hotel El Paseo inaugurará su ciclo de festivales del 2015 con un festival gastronómico abierto al público dedicado a  enaltecer la comida y cultura de nuestro país, Venezuela.

Desde el jueves 12 a las 7 de la noche y durante los días viernes 13 y sábado 14 a partir de las 12:00 m., todos los interesados podrán dirigirse al lugar y dedicarse a disfrutar de una velada llena de platos típicos donde resaltaran el Pabellón criollo, Las cachapas con queso, La trucha andina entre otros, y engalanada por las tonadas del cuatro, arpa y maraca en vivo.

Una vez más la cocina será dirigida por el chef Julio Nava quien es reconocido por dirigir día a día los fogones en el establecimiento y reinventar el menú en cada uno de los festivales. «En esta oportunidad hemos decidido apostar a nuestro bello país y nuestra gastronomía que tiene mucho por ofrecer» Comentó Nava.

Dedicado a los apasionados por la gastronomía argentina,  Eurobuilding Hotel & Suites Caracas llevó a cabo su Festival Gastronómico,  invitando a todos los amantes del buen comer a ser parte de esta experiencia culinaria.

Caracas, Venezuela, 21 de agosto de 2014 (D58).- Teniendo como atmósfera los espacios de SolySombra Restaurante & Lounge, los invitados disfrutaron de platos gauchos típicos, exquisitos vinos y el mejor ambiente al son del tango.

Buscando fomentar la cultura internacional aunada al talento nacional, la apertura de este espacio estuvo acompañada por periodistas, diplomáticos y la presencia de la embajada de Argentina.

Este acogedor restaurante fue invadido por el aroma de los exquisita gastronomía Argentina, la cual el chef corporativo del Eurobuilding Hotel & Suites Caracas, Eduardo Franco, preparó para sus distinguidos comensales.

Empanaditas de carne, pollo y maíz, ojo de bife con papas fritas, milanesa con pasta a la crema, ración de chorizo y morcilla, alfajores y medias lunas son algunos de los deliciosos platos que se pudieron disfrutar en este encuentro, convirtiéndose en un verdadero espectáculo de sabores para todos los paladares.

El Festival Gastronómico Argentino de la mano del Eurobuilding Hotel & Suites Caracas, crea un espacio donde los asistentes tienen la oportunidad de aprender los secretos que esconde un buen vino mientras se disfruta de una apasionada presentación de tango, dejando siempre en alto su lema: «Servirte es nuestro compromiso».

Crowne Plaza Maruma Maracaibo les invita a disfrutar desde el martes 27 al sábado 31 de mayo el Festival Gastronómico «Del Mar a las Pastas» en la Pentola Ristorante. Una experiencia culinaria que resaltará lo mejor de la cocina italiana. Para los amantes de la buena mesa este festival será sin duda, una cita obligada.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 27 de mayo de 2014 (D58).- El Chef ejecutivo Cesar García nos explicó en la presentación a la prensa del festival gastronómico, que incluirá en el menú exquisitas creaciones, combinando en cada plato diseño, sabor y amor.

«Las pastas rellenas; angelotti de salmón  y tortelloni de róbalo serán unas de las protagonistas de estos días, además viaje al mediterráneo con una deliciosa selección de mariscos», concluyó García

Para Crowne Plaza Maruma será un honor recibirlos para que disfruten las delicias que se esconden «Del Mar a las Pastas»

Festival Gastronómico «Del Mar a las Pastas»

Horario: 7:00 - 11:00 pm

Información y/o Reservas: (58) 0261 730 2700 mrccp.reservaciones@ihg.com Carmen.zabala@ihg.com

Síguelos: Twitter / Instagram:  @CrownePlazaMM Facebook: Crowne Plaza Maruma

Recopilación y redacción: Vargas, Mariana

Fotos: Villasmil, Henry 

De la tierra del Gaucho a tu paladar el Hotel Kristoff te invita a disfrutar de «Argentina al gusto», un menú creado exclusivamente por su Chef 5 estrellas Stefan Roos.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 29 de agosto, 2013 (D58).- Los días 29 y 30 de agosto el Hotel Kristoff estará llevando a cabo en las instalaciones del Restaurante Taloba en horario de 7.00 pm hasta las 11.00 pm un encuentro con los sabores de la Argentina.

Bajo el lema «Argentina al gusto», se servirá para huéspedes y clientes propuestas gastronómicas como: «Provolone marinada», «Crema de puerros», «Langosta de hojaldre rellena», «Róbalo en salsa sidra», «Carne de cerdo en salsa oporto», «Pollo al escabeche», «Helado de vino», «Arroz con leche argentino» y «dulce de batata». Un menú creado para hacer estallar en tu paladar los mejores sabores del sur del continente.

Los días 01, 02 y 03 de agosto todos los asistentes al restaurante El Girasol (único restaurante giratorio del país) pudieron disfrutar al ritmo de la cumbia, y con una decoración especial, del festival Gastronomico «Sabores de Colombia», un festival donde toda la carta de este reconocido restaurante se colmó de opciones de platos típicos y alusivos a la gastronomía de la Republica de Colombia.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 06 de agosto 2013 (D58).- La creación del Menú, conformado por ocho opciones de entrada y nueve opciones de platos fuertes donde se conjugaron los mas típicos sabores de la comida del hermano país, estuvo a cargo del chef Julio Nava, quien es el chef ejecutivo del Hotel el Paseo y del Girasol, y que se encargó de darle su toque y presentación gourmet a cada uno de los platos presentados, así como de ofrecer una variedad de postres criollos y típicos del país agasajado.

«Este es un festival que no se realizaba en el Restaurante desde el año 1992 y lo hacemos para hacer sentir a los colombianos como en casa y celebrar un año mas de la independencia de su país». Comentó Nava.

Adicionalmente los comensales pudieron disfrutar de música instrumental típica en vivo y de un alegre paseo a cargo de la Chiva Maracaucha «La Cabra Mocha» perteneciente a la dirección de turismo del estado Zulia, quienes brindaron el apoyo para emular y hacerle vivir a los asistentes la experiencia de ir a bordo de una de las típicas chivas colombianas.

«La finalidad de estos festivales es darle un aire fresco al restaurante y mostrarle a nuestros clientes un ambiente y una carta diferente cada cierto tiempo, hacerles vivir una noche diferente y especial en su restaurante de siempre» Afirmó la Lcda. Ana Bong, Gerente de Mercadeo del Local. 

Del mismo modo adelantó que el próximo festival a celebrarse este año será de temática peruana por lo cual invitó a todos los marabinos y fanáticos de este tipo de gastronomía a estar atentos.

Crowne Plaza Maruma Maracaibo presenta el Festival Carnes y Brasas en el Restaurante Canaima. Durante estos días, el chef junto a su equipo, preparará para usted la carne a la minuta, aromatizándola con flameado y vino de la casa, interactuando con los asistentes y sugiriendo los más exquisitos cortes.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 10 de julio 2013 (D58).- Desde el pasado 8 y hasta el 14 de Julio, usted será recibido en Canaima con un coctel a base de vino y tendrá el placer de probar una amplia variedad de carne que podrá degustar durante la cena. Acompañando los diferentes cortes con excelentes guarniciones, salad bar y deliciosos postres preparados por el chef.