Mark Rober, un ingeniero de la NASA, decidió poner fin a la duda acercar de la «regla de los cinco segundos», que indica que si un alimento llega a caer al piso debes recogerlo rápidamente antes de que un montón de bacterias suban a este. Rober resolvió el misterio a través de su programa «Rápido y curioso» del Discovery Science Channel, en el que realizó un experimento para explicar esta popular creencia.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 3 de febrero de 2016 (D58).- Rober ofreció una galleta gratis a cierta cantidad de personas, con la condición de que la comieran luego de arrojarla al piso. Sólo una de las personas se atrevió a comerla, venciendo el miedo de ingerir bacterias.

El ingeniero explicó que la regla de los cinco segundos es cierta, debido a que al momento en que el alimento hace contacto con el piso, una mínima cantidad de bacterias sube inmediatamente a él. Sin embargo, aclaró que se trata en realidad de la regla de los 30 segundos, humedad y superficie.

Lo anterior se debe a que la textura del alimento y la superficie en la que cae logran hacer la diferencia. Así, los alimentos más húmedos tienen más probabilidades de acumular bacterias como la E.Coli, salmonella y listeria, que buscan ambientes húmedos para reproducirse.

De acuerdo a esto, la comida húmeda que ha caído al piso, acumulará en 30 segundos 10 veces más bacterias que aquellos recogidos en sólo tres.